挑戦。たんぽぽコーヒー。

雑草抜きはエンドレス仕事なわけですが、
よっしゃ、とりあえず現時点で目に付くたんぽぽは、全部抜いた！
今日だけは、ダンディライオン・フリー・ガーデン！
という一日がありました。

大漁です。

思っていたよりずっと量があったうえに、
うちの庭は100％オーガニックという保証があったので
ものはためし、たんぽぽコーヒーを作ってみることにしました。

まず、根っこだけ切り離して水洗い。
この時点で土は全部落とします。

それを細かく刻んでいきます。
サイコロくらいの大きさでいい、と言われたけれど、
ついつい火が通りやすいように、もっと細かくしてしまいました。
日本人だなー、我ながら。

こうして細かく刻んだたんぽぽの根を

バットにまんべんなく広げて

180〜200℃のオーブンで、約２時間ロースト。

とっても簡単！
１回の庭収穫から、約450グラムのコーヒーが作れました。

町のヘルス・ショップで買おうと思ったら
100グラムで700円とか800円とかしますから、
なんとなく「やったね」という気分になったりします。

まあ、値段でものを言うなって話ですけど。
別に普段から、たんぽぽコーヒー買わないし。（笑）

でもね、こういうのって、やっぱり気分ですよね、気分！ f^^;

さて、こうして出来上がったものを、
コーヒー・ミルでグラインドして淹れてみます。

味のほうは……

苦っ！

そのままで飲むと「うわっ」と声が出るほど苦いけど、
なるほど、ミルクを入れると、突然
まろやかなコーヒーの感じが出てきます。

体にやさしいノン・カフェイン。
夜でも飲める。（夜飲まないけど。）
妊婦の味方。（出産の予定ないけど。）

でも、いちばん「ふふん」と思うのは
庭で収穫したものを、自分たちで摂取している、と
自己満足に浸る瞬間だったりするんですけどね。

いかん、私たちって庶民。小市民。(- -;)

でも、まあ。ほら。こういうのは、気分。
気分ですよねっ♪